Conform Descopera: O recomandare populară care sugerează consumul a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală pe săptămână, promovată inclusiv de unii producători de suplimente alimentare, este pusă sub semnul întrebării de către oamenii de știință. Aceștia avertizează că cifra nu are o bază științifică solidă și nu garantează, în sine, o sănătate îmbunătățită.
Numărul 30, un prag discutabil
Ideea a prins contur în urma unui studiu publicat în 2018, la care au participat peste 10.000 de persoane din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetarea a analizat probe de materii fecale și obiceiurile alimentare ale participanților, observând o corelație între un număr mai mare de alimente vegetale consumate săptămânal (peste 30) și un microbiom intestinal mai divers. Cu toate acestea, autorii studiului și alți experți subliniază că rezultatele nu pot fi interpretate ca o dovadă a existenței unui prag optim de 30 de alimente.
„Treizeci este un număr destul de arbitrar”, afirmă profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, citat de The Guardian. El explică faptul că nu s-au realizat comparații sistematice între diverse grupe de consum (de exemplu, 10, 20, 30, 35 de alimente) pentru a identifica un prag clar și definitiv.
Mai mult, studiul menționat nu demonstrează că atingerea acestui număr specific de alimente vegetale reduce riscul de îmbolnăvire. Deși s-a constatat o asociere între un microbiom intestinal mai divers și un risc diminuat pentru anumite afecțiuni, conceptul de microbiom „ideal” rămâne încă greu de definit.
Factori multipli, dincolo de numărul de plante
Oamenii de știință atrag atenția că persoanele care reușesc să consume peste 30 de alimente vegetale pe săptămână adoptă, cel mai probabil, și alte comportamente benefice pentru sănătate. Profesorul Davis subliniază că activitatea fizică regulată, un somn de calitate și un nivel redus de stres joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea microbiomului intestinal. Acești factori multipli fac dificilă izolarea impactului unic al diversității alimentare.
Specialistul lansează o avertizare și cu privire la tendințele comerciale apărute în ultimii ani. Diversificarea consumului de alimente vegetale a fost transformată de către unii producători de suplimente alimentare într-o țintă comercială, promițând ajutarea consumatorilor să atingă „pragul de 30”. Dovezile independente privind eficacitatea acestor produse sunt, însă, limitate.
„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate”, reiterează Davis. Ceea ce este cert, conform experților, este că o alimentație variată, care include o bogăție de fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale, contribuie în general la bunăstarea organismului.
Recomandări pentru o dietă echilibrată
Înțelegerea rolului nutriției în sănătatea generală este esențială, iar varietatea în alimentație este un principiu fundamental. O dietă bogată în fibre, vitamine și minerale provenite dintr-o gamă largă de surse vegetale este recunoscută pentru beneficiile sale.
Totuși, importanța consumului diversificat de alimente de origine vegetală nu trebuie să fie redusă la un număr arbitrar. Cercetările continuă pentru a înțelege mai bine complexitatea interacțiunii dintre alimentație și microbiomul intestinal.
Sursa: Descopera
![[ad_1] .Industria alimentară adoptă rapid îndulcitori fără zahăr, iar tehnologia de fermentație precisă devine motorul principal al acestui trend, conform declaraţiilor recente ale dsm‑firmenich pentru Foodingredientsfirst](https://presshub24.ro/wp-content/uploads/2025/12/jeleuri-haribo-dulciuri-bomboane-antonio-castellano-xl8cf8lv58o-unsplash.jpg)