Conform Descopera: Cum dispare grăsimea din corp
Un studiu recent, publicat în The Conversation și preluat de Euronews, demitizează modul în care corpul uman se debarasează de grăsimea acumulată. Contrar percepției populare, cea mai mare parte a grăsimii pierdute în procesul de slăbire nu este eliminată prin transpirație, ci prin expirație. Cercetătorii de la Universitatea din Birmingham au calculat că aproximativ 84% din grăsimea pierdută este transformată în dioxid de carbon și este eliminată din organism prin respirație. Restul de circa 16% este convertit în apă și eliminat prin transpirație și alte fluide corporale.
Grăsimile ingerate din alimentație parcurg un traseu digestiv complex. Aici, ele sunt descompuse în acizi grași. O parte din acești acizi grași sunt esențiali pentru funcționarea organismului, fiind utilizați pentru construcția celulelor, reglarea hormonală și protecția organelor.
Ce se întâmplă cu surplusul de grăsime
Atunci când aportul de grăsimi depășește necesarul organismului, surplusul este transformat în trigliceride. Acestea sunt ulterior depozitate în celulele adipoase, formând rezerve de energie ce pot fi activate atunci când corpul are nevoie de combustibil suplimentar. Grăsimea se acumulează, în principal, sub două forme: subcutanată, situată imediat sub piele, și viscerală, care se formează în jurul organelor interne, fiind considerată mai periculoasă pentru sănătate.
Declanșarea procesului de slăbire implică un deficit energetic. Acesta survine atunci când organismul consumă mai multă energie decât primește prin alimentație. Semnalele hormonale și nervoase pun în mișcare celulele adipoase, determinându-le să inițieze un proces numit lipoliză, prin care trigliceridele sunt descompuse.
După ce trigliceridele sunt fragmentate, acizii grași ajung în mitocondriile celulelor. Acolo, prin intermediul unui proces biochimic complex denumit beta-oxidare, aceștia sunt transformați în energia necesară organismului. Ca produse secundare ale acestor reacții metabolice, rezultă dioxid de carbon și apă.
Cercetătorii subliniază că expirația joacă rolul principal în eliminarea produselor rezultate din metabolismul grăsimilor. Nu transpirația, ci ieșirea dioxidului de carbon din plămâni este principalul mecanism de „dispariție” a grăsimii. Activitatea fizică și controlul aportului alimentar sunt factori cheie în inducerea deficitului energetic, esențial pentru ca organismul să apeleze la rezervele de grăsime. Procentele de 84% și 16% sunt estimări, deoarece măsurarea exactă a tuturor produșilor eliminați de corp pe parcursul slăbirii este o sarcină dificilă.
Sursa: Descopera
