Ficatul, un superaliment accesibil și benefic pentru sănătate, potrivit nutriționistului Mihaela Bilic
Mihaela Bilic, cunoscută pentru sfaturile sale despre alimentație, a dezvăluit recent care este superalimentul cu un impact pozitiv asupra ficatului și a stării generale de sănătate. Potrivit nutriționistei, acest aliment are capacitatea de a elimina toxinele din organism și este ușor de inclus în alimentația de zi cu zi, datorită prețului accesibil. Este vorba despre ficăței, indiferent de proveniența lor.
Beneficiile ficățeiului asupra organismului
Mihaela Bilic subliniază valoarea nutritivă a ficățeiului, considerându-l o sursă importantă de energie și un factor benefic pentru sănătate. Nutriționista explică că „Ce e bun în ficat, nu contează că este de pui, vită sau porc, are […]”. Această alimentație contribuie la detoxifierea organismului, dar și la furnizarea de nutrienți esențiali. Ficatul este bogat în fier, vitaminele A, D și din complexul B, precum și în minerale importante.
Moduri de preparare și includere în dietă
Specialistul în nutriție recomandă consumul ficățeiului în cadrul unei alimentații echilibrate. Acesta poate fi preparat în diverse moduri, de la clasicul ficat la tigaie până la pateuri sau alte rețete mai elaborate. Important este să se țină cont de sursa de proveniență a ficatului și de modul de preparare, pentru a maximiza beneficiile nutritive și a minimiza riscurile. Atenție sporită la cantitatea consumată este esențială, deoarece ficatul este bogat în colesterol. Un consum moderat este cheia.
Studii recente au arătat că ficatul de vită este o sursă concentrată de nutrienți esențiali, inclusiv fier și vitamina B12, cruciale pentru funcționarea optimă a organismului.
