Conform Descopera: Seceta persistentă și temperaturile ridicate din Germania și Austria pun în pericol culturile de hamei și orz, materii prime esențiale pentru industria berii. Deși Oktoberfest nu riscă o penurie de bere în acest an, fermierii caută soluții pentru a adapta culturile la noile condiții climatice.
Impactul secetei asupra culturilor agricole
Regiunea Muhlviertel din Austria, o zonă importantă pentru cultivarea hameiului, se confruntă cu efecte severe ale vremii uscate. O parte dintre plante au fost distruse, iar cele care au supraviețuit au produs conuri mult mai mici. Situația este similară în Germania, inclusiv în Bavaria, unde perioadele îndelungate fără precipitații afectează dezvoltarea plantelor și favorizează apariția dăunătorilor. Aceste condiții pot duce la pierderi semnificative de recoltă.
Soluții pentru irigații și cultivare
Pentru a combate efectele secetei, producătorii de hamei explorează diverse soluții. Extinderea sistemelor de irigații este una dintre principalele opțiuni, acestea acoperind deja aproximativ 20% din suprafața cultivată cu hamei în Muhlviertel. În Bavaria, se pregătesc proiecte ample, precum un sistem de stocare a apei pompate iarna, care ar urma să irige circa 400 de hectare de culturi de hamei. Un astfel de proiect, evaluat la 20 de milioane de euro, ar urma să fie cofinanțat de Landul Bavaria și fermieri. În Hallertau, cea mai mare regiune producătoare de hamei din Germania, o asociație de irigații ce reunește 461 de ferme se bucură de un sprijin financiar de 9,5 milioane de euro pentru dezvoltarea infrastructurii.
Orzul, o altă materie primă vulnerabilă
Pe lângă hamei, și orzul, necesar pentru producția de malț, este afectat de schimbările climatice. Orzul de primăvară, o varietate vulnerabilă la secetă, întâmpină dificultăți tot mai mari. O fabrică de bere din Potsdam experimentează cultivarea orzului de iarnă pe o suprafață de două hectare în regiunea Uckermark. Această alternativă implică semănarea în luna octombrie, permițând plantelor să beneficieze de umiditatea toamnei și a începutului iernii, oferindu-le un avans important în dezvoltare față de orzul de primăvară.
Fermierii germani și austrieci investesc în infrastructură și noi tehnici de cultivare pentru a asigura necesarul de materii prime. Obiectivul este adaptarea la seceta frecventă și la temperaturile ridicate, pentru a garanta producția de bere.
Anul acesta, consumatorii care vor participa la Oktoberfest nu au motive să-și facă griji cu privire la o eventuală lipsă de bere.
Sursa: Descopera
