5 to go intră pe piața ceainăriilor cu un nou concept: Atelier Matcha
Cunoscutul lanț românesc de cafenele 5 to go își extinde operațiunile cu un nou concept dedicat ceaiului matcha. Sub numele de Atelier Matcha, noua ceainărie va fi lansată săptămâna viitoare, conform anunțului făcut de Radu Savopol, CEO și co-fondator al 5 to go, pe contul său de Facebook.
O nouă abordare a ceaiului matcha
Conform declarațiilor lui Savopol, ideea Atelier Matcha a pornit de la o discuție informală la cafea în centrul de training al companiei. Dezvoltarea conceptului a implicat o echipă formată din arhitecți tineri, specialiști în branding și operațiuni, toți din cadrul 5 to go. Savopol a subliniat importanța testării ideilor noi pentru a menține echipa motivată și pentru a evita plafonarea brandului. El consideră că astfel de inițiative sunt vitale pentru a inspira creativitate și pentru a menține brandul relevant.
Pasionații de ceai vor putea explora o varietate de rețete și produse pe bază de matcha, de la băuturi la produse de patiserie. Acesta se înscrie într-un trend ascendent de consum. Savopol are în vedere extinderea conceptului și în celelalte țări în care 5 to go este prezent, respectiv Bulgaria, Republica Moldova și Irlanda.
Planuri de extindere și noi produse
În paralel cu lansarea Atelier Matcha, 5 to go continuă să investească în extinderea pe piața de retail. Compania va dezvolta produse pentru consumul acasă, precum brandul Cafeneaua Parcului Sinaia 1905, un blend de cafea și ciocolată caldă artizanală, inspirat de spiritul interbelic. De asemenea, în 2026, sunt preconizate noi produse sub umbrela 5 to go Bakery, disponibile în locațiile din rețea unde spațiul permite. Grupul deține și două academii, una la București și cealaltă la Cluj, pentru instruirea barista și a francizaților.
5 to go, fondată în 2025 de Radu Savopol și Lucian Bădilă, a înregistrat o cifră de afaceri de 65 de milioane de euro în 2025, o creștere de 10 milioane de euro față de anul precedent. Rețeaua numără 723 de cafenele la începutul anului 2026, cu planuri de a atinge 800 de locații în acest an. Obiectivul este de a ajunge la 1.000 de cafenele până în martie 2028.
