Creșterea prețurilor la ciocolată de Valentine’s Day provoacă îngrijorare printre consumatori
Prețurile la ciocolată au crescut cu 14.4% în întreaga țară, în perioada cuprinsă între 1 ianuarie și începutul lui februarie 2025, afectând considerabil bugetele consumatorilor cu ocazia Valentine’s Day. Această majorare semnificativă vine într-un context în care oferta de cocoa, ingredientul principal utilizat în producția de ciocolată, a fost grav afectată de condiții climatice extreme în Africa de Vest, where approximately 70% of the world’s cocoa is produced.
Potrivit firmei de inteligență de piață Datasembly, creșterea prețurilor pentru produsele de ciocolată a fost aproape dublă în comparație cu anii anteriori, când aceleași produse s-au scumpit cu 7.8% (2023) și 10.5% (2024). Această tendință a fost pusă în lumină de specialiști, care subliniază cum lipsa bruscă de cocoa a condus la majorări dramatice ale prețurilor, afectând astfel chiar și cele mai larg consumate produse de pe piață.
Impactul asupra consumatorului
David Branch, manager de sector la Wells Fargo Agri-Food Institute, a declarat: „Oferta a scăzut brusc, în timp ce cererea a rămas relativ constantă. Prețurile au explodat.” Consumatorii din orașe mari, precum Denver și Los Angeles, resimt chiar o creștere și mai mare, de până la 19% pentru ciocolată, ceea ce complică bugetele tradiționale de sărbători.
Chiar dacă prețurile cocoa au început să scadă, recent ajungând sub 4,000 de dolari pe tonă, majoritatea produselor disponibile în magazine au fost fabricate din boabe achiziționate la prețuri extrem de ridicate. „Prețurile de retail rămân rigide deoarece producătorii de ciocolată cumpără cocoa cu câteva luni în avans și lucrează cu stocurile existente”, a explicat Branch.
Strategii de adaptare ale companiilor
Companii mari din industria ciocolatei, cum ar fi Hershey, încearcă să facă față acestei situații prin menținerea prețurilor cât mai accesibile posibil. Stacy Taffet, ofițerul de creștere al Hershey, a declarat că aproximativ 75% din produsele companiei sunt vândute cu prețuri de sub 4 dolari. „Ne concentrăm pe menținerea produselor la un preț accesibil pentru consumatori,” a adăugat aceasta, subliniind dificultățile întâmpinate în contextul actual.
Reliefa economică pare să fie lentă și inegală. Deși expertiza de piață sugerează că prețurile ciocolatei ar putea să scadă începând cu Paștele, David Branch a subliniat că „reliefa pentru consumatori este lentă și inegală”. Aceasta se adaugă presiunii iubitorilor de ciocolată, care simt deja greutățile consolidării cheltuielilor de sărbători.
O privire de ansamblu asupra consumului
În ciuda acestor provocări, ciocolata rămâne un cadou popular de Valentine’s Day, având în vedere că reprezintă aproximativ 75% din totalul vânzărilor de dulciuri, conform Asociației Naționale a Cofetelor. Se estimează că americanii vor cheltui în jur de 2.6 miliarde de dolari pe ciocolată și alte dulciuri cu ocazia acestei sărbători.
Prețurile crescute la ciocolată nu sunt o excepție, ci un reflex al unei tendințe mai largi de inflație, unde produsele de cofetar au crescut cu 7.5% pe an. Această realitate complică și mai mult alegerea consumatorilor, care se confruntă nu doar cu prețuri ridicate, ci și cu o variație neuniformă a costurilor în diverse regiuni.
În această perioadă încercată, ciocolata continuă să fie o alegere clasică, dar cu un cost din ce în ce mai mare pentru pasionați.
