Conform StartupCafe: Dilemă fiscală în cofetării: cota TVA pentru prăjiturile cu zahăr adăugat
Modificările legislative privind cota de TVA aplicată produselor cu zahăr adăugat au stârnit noi întrebări în rândul antreprenorilor din sectorul HoReCa. O discuție recentă, declanșată de cazul unei cofetării, readuce în prim-plan o dilemă frecventă: ce cotă de TVA se aplică unei prăjituri cu un conținut ridicat de zahăr adăugat, în funcție de locul consumului – în locație sau la pachet?
Întrebarea a fost lansată pe grupul de Facebook „Tax Advisors”, o comunitate formată din peste 54.000 de antreprenori, experți contabili și specialiști în fiscalitate. Utilizatoarea, administratoare a unei cofetării dotate cu spațiu pentru servire la mese, solicita clarificări referitoare la aplicarea TVA pentru o prăjitură care depășește 10 grame de zahăr adăugat la 100 de grame de produs.
Două interpretări, o singură lege?
Situația este complexă, iar opiniile împărtășite în cadrul discuției reflectă această ambiguitate. O primă interpretare sugerează că pragul de zahăr ar anula orice posibilitate de a aplica cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire. „Pragul de zahăr de minimum 10g/100g produs anulează dreptul de a folosi cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire”, a afirmat un participant la dezbatere, indicând aplicarea cotei standard de 21%.
O altă perspectivă consideră că, în cazul unei cofetării cu activitate autorizată ca restaurant sau bar, cota de TVA ar putea fi diferențiată. Astfel, pentru produsele consumate în locație s-ar aplica cota de 11%, în timp ce pentru cele vândute la pachet ar fi valabilă cota de 21%. Această interpretare se bazează pe distincția dintre prestarea de servicii de restaurant și livrarea de bunuri.
Serviciu de restaurant versus livrare de bunuri
Consultantul fiscal și expertul contabil Cornel Grama a intervenit în discuție, oferind o perspectivă valoroasă. Acesta a subliniat că în cazul serviciilor de restaurant și catering, în care se încadrează și o cofetărie ce oferă servicii conexe vânzării de produse, cota redusă de TVA de 11% ar trebui aplicată, indiferent de conținutul de zahăr. „Zahărul conținut e relevant când ne aflăm în situația unor livrări de bunuri. Aici avem o prestare de serviciu, conform Art. 291, alin. 2, lit. n”, a explicat Grama.
Distincția este esențială: cota redusă de 11% se aplică serviciilor de restaurant și catering, definite prin furnizarea de produse alimentare și/sau băuturi, însoțite de servicii conexe suficiente care permit consumul imediat. În aceste cazuri, furnizarea de alimente este doar un element al unui întreg în care predomină serviciile. Serviciile de restaurant presupun prestarea acestor servicii în spațiile prestatorului, în timp ce cateringul implică servicii prestate în afara localurilor acestuia.
Prin urmare, dacă o prăjitură este consumată în incinta cofetăriei, unde sunt asigurate mese, tacâmuri și servire, aceasta poate fi considerată un serviciu de restaurant, beneficiind de cota redusă de TVA. În schimb, dacă aceeași prăjitură este achiziționată pentru a fi consumată în altă parte (la pachet), atunci se poate aplica cota standard de 21%, considerându-se o livrare de bunuri. Totuși, conținutul specific de zahăr, conform noilor reglementări, creează confuzie, mai ales în situațiile în care se poate argumenta că respectivul produs este o livrare de bunuri.
Sursa: StartupCafe
