Unul dintre cele mai cunoscute restaurante cu specific grecesc din Constanța, Souvlaki Bar, a fost închis temporar și amendat de Protecția Consumatorilor, după ce inspectorii au găsit gândaci și spații neigienizate în bucătărie. Restaurantul a primit două avertismente și amenzi în valoare totală de 15.000 de lei, cu posibilitatea achitării sumei de 2.500 de lei în 15 zile.
### Condiții de igienă precare
Inspectorii au găsit în urma controlului gândaci în bucătărie, o trapă de acces către subsol, în bucătărie, aflată într-o stare avansată de neigienizare, afectată de mucegai, care nu face obiectul unor operațiuni periodice de curățenie și dezinsecție. “Prin existența acestei comunicări directe între bucătărie și subsol, spațiul de subsol reprezintă o sursă potențială de infestare cu dăunători”, susțin inspectorii. Acest lucru ridică serioase semne de întrebare cu privire la respectarea normelor de igienă și siguranță a alimentelor de către administrația restaurantului.
### Practici comerciale înșelătoare
În plus, inspectorii au descoperit și practici comerciale înșelătoare, constând în faptul că, la prepararea sosului Tzatziki, în lista meniu apare ca ingredient “iaurt”, în condițiile în care, în realitate, ca materie primă este utilizat produsul Elekton – specialitate, care conține grăsimi vegetale. Acest lucru înseamnă că clienții au fost induși în eroare cu privire la conținutul real al produselor servite, ceea ce poate avea consecințe negative asupra sănătății și încrederii consumatorilor.
### Consecințe și măsuri
Închiderea temporară a restaurantului și aplicarea de amenzi reprezintă o măsură fermă împotriva încălcării normelor de igienă și a practicilor comerciale înșelătoare. Această acțiune ar trebui să servească ca avertisment pentru toți operatorii economici din domeniul alimentar, pentru a-și respecta obligațiile și a asigura condiții optime de igienă și calitate a produselor servite. În urma acestei situații, clienții sunt sfătuiți să fie atenți la alegerea restaurantelor și să verifice întotdeauna condițiile de igienă și respectarea normelor de calitate. Souvlaki Bar are la dispoziție 15 zile pentru a achita suma de 2.500 de lei, în caz contrar fiind nevoit să suporte întreaga amendă de 15.000 de lei.
