Presiunea costurilor zguduie retailul alimentar european, România inclusă
Companiile de retail alimentar din Europa se confruntă cu o creștere accentuată a cheltuielilor, atingând cote record din 2024. Raportul McKinsey State of Grocery Retail Europe 2026 arată că aceste costuri, precum cele cu vânzarea și administrarea, au ajuns la 19,7% din veniturile totale. Această valoare reprezintă o creștere de 0,7 puncte procentuale comparativ cu 2022.
Inflația, forța de muncă și perspectivele de viitor
Creșterea costurilor este rezultatul cumulării mai multor factori, inclusiv inflația costurilor cu forța de muncă și creșterile prețurilor la energie. Alexandre Kleis, partener McKinsey Zurich, a subliniat că, deși inflația la nivelul veniturilor a revenit parțial la normal, aceste costuri ridicate par să fie noul standard pentru retaileri. Cei care vor găsi soluții pentru a îmbunătăți productivitatea vor avea un avantaj semnificativ.
În plus, volumele vândute reprezintă o provocare. Se estimează că retailul alimentar modern din Europa va crește cu doar 0,2% pe an până în 2030. România, inclusă în Europa Centrală și de Est, se confruntă cu o scădere anuală estimată de 0,3%. Printre factorii care influențează această tendință se numără și creșterea importanței segmentului de food service, adică preparate gata de consum achiziționate din afara retailului alimentar.
Schimbări în preferințele consumatorilor și evoluția canalelor de vânzare
Studiul indică o creștere semnificativă pentru anumite categorii de magazine și servicii. Discounterii vor avea o creștere anuală de 5%, retail media o creștere de aproximativ 20%, comerțul online 6,8% și mărcile private 4,4%. În schimb, hipermarketurile vor înregistra o creștere de doar 1,1%, magazinele alimentare o creștere modestă pe segmentul non-food de 1-2%, în timp ce micii retaileri vor avea o creștere de aproximativ 2,5%.
Kleis a subliniat că anumite canale de vânzare, cum ar fi discounterii, retail media, online-ul și mărcile proprii, vor juca un rol crucial în creșterea sectorului. În același timp, hipermarketurile și magazinele cu vânzări mai mici de 5 miliarde de euro vor înregistra creșteri sub nivelul pieței sau chiar un declin structural. Aceste informații oferă retailerilor o perspectivă importantă asupra direcțiilor de investiție.
Sursa: Economica
