Jocurile Olimpice de iarnă Milano-Cortina 2026, un eveniment așteptat de întreaga lume, se apropie cu pași repezi. Însă, în spatele cortinei, se petrec lucruri care ar putea să nu mulțumească pe toată lumea, mai ales pe italieni. Deși bucătăria italiană a fost declarată de UNESCO parte a patrimoniului cultural imaterial, motiv de imensă mândrie, de la autorități până la oamenii de rând, pare că oaspeții internaționali așteptați la Jocurile Olimpice de iarnă Milano-Cortina 2026 vor avea la dispoziție mâncare din Slovenia.
## O decizie neașteptată
Deocamdată, totul este învăluit în mister, oficial nu se știe cui a fost încredințat de către organizatori serviciul, dar există câteva indicii că ar fi vorba de companii din țara vecină. Ce se știe sigur până acum este că, în decembrie, echipa italiană care fusese anterior desemnată a anunțat pe neașteptate că nu mai face parte din proiect. Acest lucru a ridicat semne de întrebare în rândul comunității culinare italiene, care se întreabă ce a condus la o asemenea decizie.
## Istoria unei alegeri controversate
Povestea începe în luna aprilie anul trecut, când societatea On Location, partenerul comitetului de organizare însărcinat cu pregătirea și vânzarea pachetelor turistice legate de olimpiada de iarnă, a decis să angajeze pentru serviciile de catering ale evenimentului o echipă în frunte cu chef Caro Zarri. Acest lucru părea a fi o alegere inspirată, având în vedere experiența și renumele lui Caro Zarri în lumea culinară. Însă, evenimentele care au urmat au arătat că, în spatele scenei, se desfășoară o altă poveste.
## Implicații și perspective
Întrebarea care se pune acum este ce va însemna această decizie pentru imaginea Italiei și a bucătăriei italiene în general. Italienii sunt mândri de patrimoniul lor culinar, și gândul că oaspeții lor vor fi serviți cu mâncare din Slovenia în loc de specialități italiene autentice poate fi unul dureros. În ciuda acestor dezvoltări, Jocurile Olimpice de iarnă Milano-Cortina 2026 rămân un eveniment mult așteptat, și toți ochii sunt ațintiți spre Italia, în speranța că, în cele din urmă, totul va fi bine și bucătăria italiană va străluci cum se cuvine.
