Mielul de Paște se scumpește: Prețul ar putea ajunge la 55 de lei pe kilogram
În pragul sărbătorilor pascale, românii se pregătesc să scoată mai mulți bani din buzunar pentru mielul tradițional. Crescătorii de ovine din Bihor estimează o creștere de aproximativ 10 lei pe kilogram față de anul trecut. Această majorare ar putea duce prețul final al cărnii în piețe la circa 55 de lei pe kilogram.
Prețul mai mare la poarta fermei
Dumitru Bija, președintele asociației de ovine și caprine „Miorița bihoreană”, subliniază deja o creștere a prețului la poarta fermei. „La ora actuală, preţul kilogramului de miel la poarta fermei este undeva la 24-25 lei în viu, mai mult cu circa 5 lei faţă de anul trecut”, a declarat acesta. Asociația sa reunește 60 de exploatații importante din zona Salonta.
Costurile cresc, profiturile rămân aceleași
Creșterea prețurilor este atribuită de crescători majorării costurilor de producție. Vorbim de la furaje până la medicație. „Fermierul are foarte multe cheltuieli. Guvernul nu ne mai ajută. Păşunile sunt foarte scumpe, furajele costă, birurile cresc, iar costurile medicamentelor subvenţionate de stat vor fi suportate de fermieri”, explică Dumitru Bija, co-proprietar al unei ferme cu peste 1.000 de capete de ovine în zona Mădăras.
Stabilirea prețurilor finale
Prețurile finale pentru mielul de Paște vor fi stabilite în săptămâna dinaintea Paștelui catolic, sărbătorit anul acesta pe 5 aprilie. Pentru ortodocși, Paștele este programat pe 12 aprilie, deci vor avea încă o săptămână în plus la dispoziție. Crescătorii și comercianții de carne de miel vor monitoriza îndeaproape evoluția prețurilor în perioada următoare, pentru a se alinia la cererea pieței și la costurile de producție.
