Conform Doctorulzilei.ro: Un cardiolog renumit de pe celebra Harley Street din Londra dezvăluie secretele unei alimentații dedicate sănătății inimii. Dr. Francesco Lo Monaco, fondatorul The National Heart Clinic și autorul cărții „Heart Saviour”, a explicat ce alimente evită complet din dieta sa zilnică și ce produse pune pe farfurie pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare. Abordarea sa se axează pe prevenție și pe schimbări alimentare sustenabile.
Alimentele interzise pentru o inimă sănătoasă
Dr. Lo Monaco pune accent pe evitarea anumitor produse considerate periculoase pentru sistemul cardiovascular. Printre acestea se numără alimentele ultra-procesate, bogate în grăsimi saturate și trans, sare și zahăr adăugat. Acestea contribuie la creșterea tensiunii arteriale, a colesterolului rău (LDL) și la inflamație, factori cheie în dezvoltarea bolilor de inimă.
El evită, de asemenea, consumul frecvent de carne roșie și procesată, precum și de produse lactate integrale. Deși acestea pot fi surse de nutrienți, consumul excesiv poate supraîncărca organismul cu grăsimi saturate. Bauturile dulci, sucurile de fructe din comerț și produsele de patiserie sunt, de asemenea, pe lista neagră, din cauza conținutului ridicat de zahăr, care poate duce la creșterea în greutate și la probleme metabolice.
Meniul zilnic al cardiologului
În farfuria sa, Dr. Francesco Lo Monaco prioritizează alimente proaspete, integrale și bogate în nutrienți esențiali pentru inimă. Legumele și fructele ocupă un loc central, oferind vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Acestea ajută la reglarea tensiunii arteriale, la reducerea inflamației și la protejarea celulelor cardiace.
Peștele gras, precum somonul, macroul și sardinele, este inclus regulat în alimentație datorită conținutului ridicat de acizi grași Omega-3. Aceștia sunt cunoscuți pentru proprietățile lor cardioprotectoare, contribuind la reducerea nivelului de trigliceride și la prevenirea formării cheagurilor de sânge. De asemenea, el consumă leguminoase, cum ar fi lintea și fasolea, care sunt surse excelente de proteine vegetale și fibre.
Dr. Lo Monaco încorporează în dieta sa cereale integrale, precum ovăzul și quinoa, care furnizează energie susținută și fibre benefice pentru sănătatea digestivă și cardiovasculară. Nu lipsește nici uleiul de măsline extravirgin, bogat în grăsimi mononesaturate și antioxidanți, utilizat cu moderație pentru gătit și în salate.
Schimbări esențiale pentru prevenție
Conform explicațiilor sale, adoptarea unei diete sănătoase pentru inimă nu înseamnă renunțarea completă la plăcerile culinare, ci mai degrabă o reechilibrare și o conștientizare a alegerilor alimentare. Reducerea aportului de sodiu este crucială, la fel ca și limitarea consumului de alcool. Hidratarea adecvată, prin consumul de apă, este, de asemenea, un pilon important.
Dr. Lo Monaco subliniază importanța gătirii acasă, pentru a avea control asupra ingredientelor folosite. Evitarea sosurilor și a condimentelor din comerț, adesea încărcate cu sare și zahăr, este o altă recomandare cheie.
Cartea sa, „Heart Saviour”, publicată în limba engleză, oferă ghiduri detaliate și rețete pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea cardiovasculară prin alimentație. Dr. Francesco Lo Monaco lucrează zilnic cu pacienți la clinica sa din Londra, oferind sfaturi personalizate pentru prevenția și managementul bolilor de inimă.
Sursa: Doctorulzilei.ro
