O inițiativă de peste 230.000 de dolari australieni pentru afacerea cu produse din flora locală este pusă în aplicare de guvernul statului NEW South Wales, în beneficiul comunității aborigene din regiunea The Bega Valley. Proiectul, finanțat de guvernul Minns, face parte dintr-un plan amplu de sprijinire a afacerilor aborigene, crearea de noi oportunități comerciale și consolidarea economiei locale.
Sprijin pentru Tineri și Dezvoltare Economică
Bega Local Aboriginal Land Council (LALC) va utiliza fondurile pentru a dezvolta o afacere bazată pe cultivarea și comercializarea produselor din flora locală, provenite din propria pepinieră. Aceste produse vor fi folosite în cadrul serviciului de catering mobil Katt-Hoo, destinat tinerilor din zona Tathra. Această inițiativă se înscrie în programele de tineret ale Bega LALC, oferind tinerilor indigeni oportunități de dezvoltare a abilităților în domeniul ospitalității, într-un mediu de suport.
Finanțarea va contribui la dezvoltarea unei bucătării comerciale, inclusiv achiziția de echipamente esențiale, angajarea de mentori și antrenori, dar și pentru achiziționarea unei noi furgonete de livrare. Pe lângă cultivarea și recoltarea plantelor native, proiectul va introduce tinerii într-un sistem circular, prin reducerea deșeurilor și returnarea nutrienților în pământ prin compostare. Datele recensământului arată că vârsta medie a populației aborigene este de 22 de ani, comparativ cu 52 de ani pentru restul comunității.
Creșterea abilităților și moștenirea culturală
Proiectul nu doar că oferă tinerilor aborigeni posibilitatea de a învăța cum să cultive, să recolteze și să pregătească plante native pentru gătit, dar și încurajează împărtășirea cunoștințelor și a tradițiilor de la bătrânii și membrii comunității către tinerii din regiune. Inițiativa sprijină deja mai mulți tineri, inclusiv un angajat al pepinierei, patru baristas și personal de catering, precum și două mame tinere care conduc echipa de catering.
Tinerii pot dobândi experiență de lucru, acumulând abilități de bază în operațiuni, marketing și social media. „Acest proiect ne va ajuta să construim o forță de muncă flexibilă și competentă, care poate împărtăși cultura și produsele locale cu întreaga comunitate”, a declarat Leanne Atkinson, CEO Bega LALC. Participanta Kyra Kelly a adăugat că „va putea să-și dezvolte abilitățile tehnice în ospitalitate și să învețe cum se înființează o afacere comercială de catering de la zero”.
Proiectul a primit sprijin prin Aboriginal Economic Development Package, finanțat în cadrul Minns Government’s $400 milioane Regional Development Trust.
